Keto výživa – kalorie v másle a další informace o výživě – Kiss My Keto Blog

Keto výživa – kalorie v másle a další informace o výživě

Vítejte na Hubnuti-dieta.cz blogu, kde se můžete dočíst o keto výživě, včetně informací o kaloriích v másle a dalších zajímavých tématech týkajících se zdravé výživy. Sledujte náš blog a zjistěte, jak správně stravovat a udržovat své tělo v kondici s pomocí keto diety.

NEJLEPŠÍ DIETA V AKCI – více informací

Ale protože je to většinou tuk, lidé se často obávají kalorií v másle a přemýšlejí, kolik jich je v pomazánce a jestli jsou tyto kalorie špatné.

V tomto článku mluvíme o faktech o výživě másla se zvláštním zaměřením na kalorie v másle. Zabýváme se také některými přínosy másla pro zdraví a vysvětlujeme, jak může máslo přispět k vaší keto dietě a jaké alternativy byste měli zvážit.

Dávno pryč jsou doby, kdy bylo máslo obviňováno ze všeho, od roztažení pasu až po infarkty a mrtvice.

Foto: Shutterstock.com

V dnešní době je máslo považováno za zdravou a výživnou potravinu. To však platí pouze tehdy, když jíte máslo s mírou, protože po pravdě řečeno má stále vysoký obsah kalorií. Máslo obsahuje kolem 80 % tuku a tuk je hlavním přispěvatelem k jeho počtu kalorií.

Kolik kalorií obsahuje lžíce másla?

Z polévkové lžíce (14 gramů) vašeho oblíbeného másla získáte přibližně 100 kalorií. Téměř všechny tyto kalorie jsou z tuku. A protože tuk má více kalorií na gram než sacharidy i bílkoviny, čísla se rychle sčítají (sacharidy a bílkoviny mají 4 kalorie na gram, zatímco tuky mají 9 kalorií na gram).

Pozitivní je, že pro mnoho lidí tuky docela zasytí. Tuk je také těžko stravitelný, což znemožňuje jeho přejídání.

Kolik sacharidů v másle?

Máslo neobsahuje žádné sacharidy, takže se nemusíte bát, že by přispívalo k vašemu dennímu limitu sacharidů.

Proces výroby másla ho zbavuje mléčných sacharidů (laktózy) a dokonce i bílkovin. Máslo je v podstatě jen mléčný tuk a některé druhy jsou dokonce 100% mléčný tuk.

A co vitamíny a minerály?

Pokud jde o mikroživiny másla, poskytuje pouze malé množství vitamínů A, E a K rozpustných v tucích. Některé značky mohou také obsahovat značné množství vitamínu D.

Máslo poskytuje zanedbatelné množství minerálů, jako je vápník, fosfor, draslík, měď a selen. Slané máslo může mít střední hladinu sodíku.

Foto: Shutterstock.com

Zatímco máslo obsahuje málo mikroživin, může přispět k vašim denním požadavkům na živiny, když je zkombinujete s vaší oblíbenou keto zeleninou. To proto, že přidaný tuk zvyšuje vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích z těchto potravin.

Máslo také poskytuje přibližně 30 mg cholesterolu na polévkovou lžíci. V případě, že jste opatrní ohledně cholesterolu ve stravě, jsme tu, abychom vám řekli, že není důvod se znepokojovat. Nejnovější výzkum zjistil, že cholesterol ve stravě neznamená vyšší hladinu cholesterolu v krvi 1.

Výživové údaje – 1 polévková lžíce (14 g):
Kalorie 102
Celkový tuk12 g
Nasycené mastné kyseliny 7g
Polynenasycené mastné kyseliny 0,4 g
Mononenasycené tuky 3g
Transmastné kyseliny 0,5g
Cholesterol 30,5 mg
Sodík 1,6 mg
Draslík 3,4 mg
Sacharidy0 g
Protein 4,2 g
Vitamín A 7% denní hodnoty
Vitamin E 2 % denní hodnoty
Vitamin D 2 % denní hodnoty
Vitamin K 1% denní dávky

Ano, máslo je bohaté na zdravé nasycené tuky a nemá téměř žádné nezdravé trans-tuky. Ve skutečnosti je asi 70 % tuku v másle nasycených a nejméně 2 % nenasycených 2.

Lékaři běžně doporučují vyhýbat se nasyceným tukům, protože starší studie to spojovaly s kardiovaskulárními chorobami.

V posledním desetiletí se však výzkum obrátil a nyní důkazy ukazují, že nasycené tuky poskytují jedinečné zdravotní přínosy a mají minimální vliv na riziko kardiovaskulárních onemocnění. 3. A když se nad tím opravdu zamyslíte, první typ tuku, který konzumujeme, jsou nasycené tuky z mateřského a umělého mléka, tak proč by to pro nás bylo špatné?

Máslo také obsahuje speciální typy tuků nazývané triglyceridy se středně dlouhým řetězcem, které jsou pro vaše tělo nejsnáze stravitelné a nejoblíbenější při ketogenní dietě. Máslo také obsahuje trochu esenciálních omega-3 a omega-6 mastných kyselin a máslo z trávy je obzvláště bohaté na omega-3.

Odbourávání mastných kyselin másla

Máslo má jedinečný profil mastných kyselin, který vysvětluje některé z mnoha jeho zdravotních výhod.

Foto: Shutterstock.com

Přibližně 30 % kalorií másla pochází z kyseliny olejové, mononenasyceného tuku 4. Studie ukazují, že tento tuk snižuje špatný cholesterol lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL) a zvyšuje dobrý cholesterol lipoproteinů s vysokou hustotou (HDL). 4.

Máselný tuk je také kolem 15% kyseliny palmitové, což je typ nasyceného tuku. Nazývá se palmitový, protože je hlavní složkou palem a také palmového a kokosového oleje. Tato mastná kyselina je důležitým prekurzorem fenetylaminu, sloučeniny, kterou vaše tělo vytváří k ochraně nervů a snížení bolesti a zánětu.

Kyselina stearová, nasycená mastná kyselina s dlouhým řetězcem, tvoří 15 % kalorií másla. Studie na zvířatech ukazují, že tato mastná kyselina snižuje viscerální tuk 6tuk, který vystýlá vnitřní orgány a je silně spojen se srdečními chorobami. Jedna studie dokonce zjistila, že kyselina stearová chrání před aterosklerózou 7.

Máslo obsahuje nepatrné množství kyseliny máselné (3 %). Kyselina máselná je nasycená mastná kyselina s krátkým řetězcem. Bakteriální fermentace ve vašem tlustém střevě přirozeně produkuje kyselinu máselnou, protože je nezbytná pro zdraví a hojení střev. Vědci nyní zvažují kyselinu máselnou z másla jako léčbu syndromu dráždivého tračníku, zácpy a rakoviny tlustého střeva 8.

Je zdravé jíst máslo?

Je určitě zdravé jíst máslo, ale dávejte pozor na jeho kalorie. Jinak nemáte důvod se této potravině vyhýbat.

Bohužel je máslo velmi dlouho pranýřováno, nejen proto, že máslo obsahuje tolik kalorií, ale také proto, že obsahuje nasycené tuky. Tyto tuky byly dlouhou dobu považovány za hlavní příčinu kardiovaskulárních onemocnění.

Ale, jak již bylo vysvětleno, je to prostě mýtus a nyní studie ukazují, že mírný příjem másla zvyšuje dobrý HDL cholesterol. 9. Máslo je skvělým zdrojem kyseliny máselné a může také zlepšit zdraví tlustého střeva.

Jaké máslo pro keto dietu?

Na výběr jsou různé druhy másla. Níže jsou uvedeny některé z nejoblíbenějších možností keto másla.

Foto: Shutterstock.com

Máslo krmené trávou je nutričně lepší než komerční máslo, protože má o 500 % více konjugované kyseliny linolové (CLA) než máslo z obilného krmiva. 11. CLA je esenciální mastná kyselina, která podle studií pomáhá lidem ztratit tuk a zároveň nabírat svaly 11. Toto máslo má také vyšší obsah omega-3 mastných kyselin než běžné máslo.

Přepuštěné máslo je 100% máslový tuk – žádné mléko, žádné bílkoviny a žádná laktóza – ideální, pokud trpíte intolerancí na laktózu nebo trpíte alergií na mléko. Vyrábí se odpařením másla a odstředěním mléčné sušiny. Přepuštěné máslo má vysoký bod kouřivosti, takže je ideální pro vaření. Mějte na paměti, že tento typ má více kalorií než běžné máslo.

Ghí je speciální druh přepuštěného másla, který pochází z Indie. Vaří se déle než jednoduché přepuštěné máslo, které zhnědne mléčné sušiny a dodá mu charakteristickou ořechovou chuť. Ghí má velmi dlouhou trvanlivost, někteří tvrdí až rok a více.

Nejlepší značky másla pro keto dietu

Jakékoli máslo je opravdu dobré – na keto. Ale pokud hledáte to nejlepší, jděte na některé z našich oblíbených značek keto másla:

  • Organické údolí
  • Kerrygold
  • Smjor
  • Vyloučení

Organic Valley produkuje máslo během teplejších měsíců, kdy tráva tvoří většinu krmiva pro krávy.

Můžete také jít pro máslo Kerrygold, které lze snadno najít v každém místním obchodě. Mějte na paměti, že krávy Kerrygold se v zimě živí obilím po dobu 2 měsíců. Pozitivní je, že máslo Kerrygold je cenově dostupné pro produkt krmený trávou.

Můžete si také vybrat další dovážená másla, jako je Smjor, islandská značka a Allgau, německá značka kultivovaného másla. Allgau krmí své krávy pouze trávou a senem. Nevýhodou je, že tyto bývají na dražší straně.

Pokud chcete ušetřit, podívejte se na výprodeje v hodnotných obchodech. Dokonce si můžete udělat zásoby másla a část uložit do mrazáku. Takto vám vydrží až o 3 měsíce déle.

Máslo je skvělé pro zasahování do každodenních maker. Je také docela univerzální. Můžete s ním vařit, péct, natírat a používat jako koření. Zde jsou příklady, jak namazat ketodietu.

Přidejte ho do keto kávy

Smíchání horkého šálku keto kávy s máslem dodá vašim ránům energii. Nasycené tuky v másle údajně zpomalují vstřebávání kofeinu, což vám dává stálý tok energie. Přebytečný tuk ve vaší ranní kávě vám také může pomoci dostat se dříve než později do ketózy.

Foto: Shutterstock.com

Máslo vše lépe chutná. V Hubnuti-dieta.cz máme širokou sbírku receptů, ze kterých si můžete vybrat. Jednoduše vyberte máslo jako přísadu a aplikujte filtr, abyste našli recepty bohaté na máslo, které můžete přidat do svého jídelníčku keto diet.

Na palačinky položte kousek másla nebo ho namažte na keto chléb. Je to snadné a pohodlné a pomůže vám splnit vaše každodenní makra.

Tukové bomby jsou vyrobeny z potravin s vysokým obsahem nasycených tuků, jako je máslo a kokosový olej. Je to proto, že tyto tuky pomáhají tukovým bombám ztuhnout. Tukové bomby byly vynalezeny pro lidi na keto dietě a mohou být jak slané, tak sladké.

Co když nemám rád máslo?

Nechoďte na margarín. Je to opravdu špatná náhražka másla a nedá se s ním srovnávat z hlediska zdravotních přínosů a výživy. Místo toho použijte následující tři alternativy.

Kokosový olej je většinou nasycený tuk, takže je to dobrá rostlinná náhrada másla. Kokosové máslo je další skvělou volbou. Mějte na paměti, že kokosové produkty mají silnou kokosovou chuť, která se přenese do vašich jídel.

Další skvělá náhrada másla s vysokým obsahem nasycených tuků. Je také dobrým zdrojem vitamínů A a E a má protizánětlivé vlastnosti.

Avokádo není tak bohaté na tuk jako máslo, ale stále je to vysoce tučné smetanové jídlo, které mnozí odrazují od používání jako náhražky másla při pečení. Můžete ho použít i jako přísadu do pomazánky a náplně do smoothies a pečiva.

  • Nedělejte si starosti s kaloriemi v másle – přijměte je, zvláště pokud držíte keto dietu. Všechen ten tuk a kalorie v másle zažene váš hlad a pomůže vám trefit se do maker. Je pravda, že máslo je vysoce kalorické jídlo, ale je také zdravé. Jen je potřeba držet svůj příjem umírněný.
  • Na keto dietě se ujistěte, že jdete na máslo z trávy, kdykoli je to možné. Na keto chcete za své peníze získat co nejvíce živin a tato odrůda je v tomto ohledu nejlepší. Existuje také nespočet náhražek másla, když hledáte změnu keto jídel nebo když prostě nejíte máslo.

**************************************************************

NEJLEPŠÍ DIETNÍ PLÁNY – KOLIK POTŘEBUJETE ZHUBNOUT?

**************************************************************

Keto Výživa – Kalorie v Másle

Zde naleznete odpovědi na nejčastěji kladené otázky ohledně Keto výživy.

Co je Keto Výživa?

Keto výživa je stravovací režim, který se zaměřuje na konzumaci nízkého množství sacharidů a vyššího podílu tuků a bílkovin. Cílem je dostat tělo do stavu ketózy, ve kterém spaluje tuky jako hlavní zdroj energie.

Jaké jsou kalorie v másle?

V 1 lžičce másla (14 gramů) je přibližně 100 kalorií. Máslo je dobrý zdroj tuků pro keto stravu, ale mějte na paměti, že byste měli sledovat celkový příjem kalorií, abyste dosáhli svých cílů.

Kde najdu další informace o Keto výživě?

Pro další informace o Keto výživě doporučujeme navštívit náš Hubnuti-dieta.cz Blog, kde najdete spoustu užitečných článků a tipů.

>> TIP: NEJLEPŠÍ DIETA <<

NEJLEPŠÍ DIETA
Popis obrázku
  • 96% spokojených zákazníků
  • Rychlá příprava
  • Výhodná cena

Podívejte se, jak dieta funguje:

Díky, že jste dočetli až sem. Doufám, že se článek aspoň trošku líbil a přečtete si i některé další články na našem webu.

Kategorie – keto diety

Podobné příspěvky

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *