Proč byste měli přidávat spirulinu do svých smoothies

Spirulinu, druh modrozelené řasy, bylo v minulosti obtížné najít na pultech obchodů – nyní je však k dostání ve většině obchodů s potravinami a supermarketů. Půvab této populární vodní rostliny pramení z jejích zdravotních přínosů, chuťového profilu a potenciálu udržitelnosti – zde je kompletní průvodce tím, co se v tomto doplňku s vysokým obsahem živin skrývá.

Nutriční profil spiruliny

Spirulina se vyskytuje v zářivě zelených a modrých odrůdách a je naprosto nabitá vitamíny, minerály, makroživinami a rostlinnými sloučeninami. Tento působivý nutriční profil je klíčovým aspektem, který spirulinu odlišuje od ostatních superpotravin.

Bílkoviny

Možná vás překvapí, že tato složka je skutečně plná bílkovin, a to 16 gramů na čtvrt šálku. Bílkoviny jsou životně důležité pro zdravé kosti, svaly, kůži, vlasy, nehty a v podstatě všechny ostatní typy tkání v těle. Je také důležitý pro udržení zdravé funkce krevních buněk a vytváří enzymy potřebné k provádění životně důležitých chemických reakcí v těle a přispívá ke zlepšení trávení, imunity a zdraví mozku.

Omega-3 mastné kyseliny

Zatímco veganské zdroje omega-3 mastných kyselin lze jen těžko najít, spirulina je jejich zdrojem. Díky zdravému obsahu omega-3 a omega-6 vám spirulina pomůže využít všech protizánětlivých účinků těchto mastných kyselin.

Vitamíny skupiny B

Spirulina také poskytuje zdravou dávku různých vitaminů skupiny B, zejména thiaminu, riboflavinu a niacinu. Tyto vitaminy jsou klíčové pro udržení zdravého metabolismu.

Železo

Jediná polévková lžíce spiruliny může poskytnout více než 10 % denní potřeby železa. Tento minerál je nezbytný pro zdravý růst a vývoj a také pro tvorbu hemoglobinu – bílkoviny v červených krvinkách, která má za úkol přenášet kyslík z plic do všech koutů těla.

Měď

Měď se také snadno nachází ve spirulině. Tento často přehlížený minerál je klíčovým hráčem v imunitním systému a zdraví nervových buněk a zároveň má zásadní význam pro vstřebávání železa.

Mangan

Další minerál, který možná příliš neznáte, mangan, je také neuvěřitelně rozšířený ve spirulině. Mangan je mimořádně důležitý pro zdravou tvorbu tkání, hormonů, kostí a krve a zároveň hraje velkou roli v různých metabolických funkcích.

Pigmenty a rostlinné sloučeniny

Spirulina vyniká v oblasti zdraví vysokou koncentrací pigmentů a rostlinných sloučenin, včetně chlorofylu, karotenoidů, fykokyanů, luteinu a zeaxanthinu. Ačkoli vám všechny tyto názvy nemusí být známé, největším přínosem je, že všechny tyto sloučeniny jsou silnými antioxidanty a protizánětlivými látkami, které vám pomáhají bojovat proti nemocem a chronickým onemocněním.

Výhody spiruliny

Jak si asi dokážete představit na základě jejího nutričního profilu, tato úžasná rostlina je spojena s několika působivými zdravotními přínosy.

Zdraví imunitního systému

Pokud jde o zdraví imunitního systému, spirulina se osvědčuje na všech frontách. Díky živinám, které obsahuje, pomáhá spirulina snižovat záněty v těle a umožňuje tak imunitnímu systému pracovat efektivněji. Její antioxidační schopnost také pomáhá likvidovat volné radikály v těle, které jsou viníky řady zdravotních problémů – od drobných nepříjemností, jako jsou vrásky, až po závažná onemocnění, jako je rakovina.

Kardiovaskulární zdraví

Spirulina se ukázala jako účinná při snižování příznaků a stavů spojených s onemocněním srdce. Jedna analýza zjistila, že je spojena s nižší celkovou hladinou cholesterolu a triglyceridů. Navíc se diskutovalo o schopnosti spiruliny snižovat škodlivý druh cholesterolu v těle a zároveň zvyšovat ten prospěšný. Jiná metaanalýza zjistila, že spirulina může být také spojena s prevencí a léčbou vysokého krevního tlaku, i když k prokázání definitivní korelace je třeba více důkazů.

Udržitelnost

Pokud si uvědomujete dopad potravin na životní prostředí, bude spirulina ještě lákavějším doplňkem vašeho stravovacího režimu. Existuje hned několik důvodů, proč je spirulina takovou posilou udržitelného rozvoje, která má potenciál přispět ke snížení uhlíkové stopy potravinového systému. Spirulina roste neuvěřitelně rychle a může být sklízena ve pouhé dva až tři týdny. Může být dokonce vypěstován z oceánu pomocí hydroponických technik, s minimální potřebou sladké vody.

Přidání spiruliny do denního režimu

Možná už vybíháte ze dveří, abyste si tuto superpotravinu vyzvedli v místním obchodě s potravinami nebo si ji objednali ve svém oblíbeném smoothie, ale než se chopíte klíčů, je třeba si uvědomit ještě několik věcí.

Pokud je spirulina pěstována v neregulovaném prostředí, může absorbovat toxiny z životního prostředí, které se pak přenášejí na vás, proto se ujistěte, že jste si vybrali značku, která je testována třetí stranou z hlediska norem čistoty. Spirulina může také snižovat srážlivost krve, takže pokud trpíte poruchami srážlivosti, poraďte se o přidání spiruliny do jídelníčku se svým lékařem. Obsahuje také fenylalanin, aminokyselinu, která škodí osobám s fenylketonurií (PKU). Obecně platí, že pokud patříte do rizikové zdravotní skupiny, včetně těhotných nebo kojících osob, nebo pokud máte jinak oslabenou imunitu, je dobré svůj zájem o vyzkoušení spiruliny nejprve konzultovat s lékařem.

Ačkoli neexistuje žádné oficiální doporučení pro příjem spiruliny, obecně přijímaná dávka se pohybuje mezi jedním a třemi gramy až 10 gramy denně. Díky všem úžasným zdravotním přínosům a hustotě živin, které spirulina nabízí, zkuste přidat odměrku do svého příštího smoothie jako neuvěřitelný doplněk svého zdravého životního stylu.