Je pro vás ketogenní dieta dobrá, nebo špatná?
Je pro vás ketogenní dieta dobrá, nebo špatná?
Ketogenní dieta je výživový režim, který se zaměřuje na zvýšený příjem tuků a nízký příjem sacharidů. Cílem této diety je přesunout tělo do ketózy, což je stav, kdy se tělo začne spalovat tuky místo glukózy jako zdroje energie. Ketogenní dieta může mít různé účinky na jednotlivé lidi a záleží na jejich zdravotním stavu a potřebách.
Pro některé lidi může být ketogenní dieta velmi účinná při hubnutí a snižování hladiny krevního cukru. Nízký příjem sacharidů může také pomoci udržet stabilní hladinu energie po celý den. Ketogenní dieta také může mít pozitivní vliv na některé typy neurologických onemocnění, jako je epilepsie.
Nicméně, ketogenní dieta není pro každého. Pokud trpíte nějakým závažným zdravotním stavem nebo máte problémy s játry, ledvinami nebo slinivkou břišní, je lepší se poradit s lékařem před zahájením této diety. Ketogenní dieta může také vést k nedostatku některých vitamínů a minerálů, a proto je důležité zajistit si dostatečný příjem živin z kvalitních zdrojů.
Ketogenní dieta může být pro některé lidi dobrou volbou, ale záleží na individuálních potřebách a zdravotním stavu. Je vždy nejlepší se poradit s odborníkem, abyste zjistili, zda je tato dieta vhodná pro vás.
NEJLEPŠÍ DIETA V AKCI – více informací
Ketogenní dieta je dobře známá jako nízkosacharidová dieta, při níž tělo produkuje ketony, což jsou vedlejší produkty nebo výsledek využívání tuků jako paliva namísto sacharidů (nebo glukózy/cukru).
Tyto ketony nebo vedlejší produkty vznikají v játrech, kde se využívají jako energie.
Jak to funguje
Glukóza (cukr) je pro vaše tělo nejsnadněji přeměnitelná molekula, takže ji vždy upřednostní před jiným zdrojem energie. Když glukózu konzumujeme, produkuje se inzulín, který ji zpracovává a uvádí do oběhu.
Když se glukóza (sacharidy nebo cukr) používá jako primární zdroj energie, tuky nejsou tolik potřeba, a proto se mohou ukládat, zatímco bychom je možná chtěli místo toho spalovat.
Když není dostatek glukózy, hladina glykogenu se vyčerpá, v těle se sníží hladina cukru a inzulínu v krvi a tělo nyní začne hledat alternativní zdroj paliva, v tomto případě tuk.
Tělo ve své nekonečné moudrosti a vynalézavosti nyní využívá ketony jako palivo pro tělo i mozek. Tím se dostanete do stavu spalování tuků, kterému se říká ketóza. Tohoto stavu můžete dosáhnout také hladověním nebo dlouhodobým cvičením. Kdybyste v přírodě hladověli, vaše tělo by se do ketózy dostalo poměrně rychle – zde to děláme s jídlem, ale hladověním po sacharidech.
Tato dieta má mnoho různých názvů – ketogenní dieta, nízkosacharidová dieta, dieta s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuků (LCHF) atd. Když sníte něco s vysokým obsahem sacharidů, vaše tělo bude produkovat glukózu a inzulin.
Většina lidí, kteří zažili ketózu, tvrdí, že tohoto stavu dosáhli při zhruba 20-50 gramech čistých sacharidů denně. Gramy sacharidů, které byste měli denně zkonzumovat, závisí na vaší hmotnosti. Nakonec, pokud je vaším cílem dosáhnout ketózy, pak budete chtít udržet příjem sacharidů na 5 % nebo méně z celkového množství kalorií.
>> TIP: NEJLEPŠÍ DIETA <<
Při zvažování, které sacharidy konzumovat, mějte na paměti, že ketogenní dieta měří čisté sacharidy. Tím se rozumí celkový počet sacharidů, které určitá potravina obsahuje, snížený o počet gramů vlákniny.
Například 1 šálek brokolice obsahuje 6 gramů sacharidů, ale 2 gramy vlákniny, takže vychází 4 čisté sacharidy. Nebo 1 šálek ostružin obsahuje 14 gramů sacharidů, ale 8 gramů vlákniny, což vede k 6 gramům čistých sacharidů.
Jak vidíte, ketogenní dieta se výrazně zaměřuje na poměr makronutrientů: 25 % bílkovin, 5 % sacharidů a neuvěřitelných 70 % tuků.
Než se budeme věnovat typickému ketogennímu dni, pojďme si říct, proč lidé tuto dietu drží a jaké jsou příznaky toho, že skutečně přecházíte do ketózy.
Šest hlavních důvodů, proč přejít na ketogenní dietu
- Snižuje krevní tlak
- Snižuje chuť na jídlo
- Zvyšuje hladinu dobrého HDL cholesterolu
- Rychlejší hubnutí díky manipulaci s metabolismem
- Zvýšení energie
- Snižuje hladinu glukózy v krvi a hemoglobinu A1C
Příznaky časné ketózy (vyplatí se to?)
- Zápach z dechu
- Rychlé dýchání
- Nadměrná žízeň
- Časté močení
- Únava
- Mozková mlha
Základní dieta – Potraviny, které je třeba jíst
- Zelenina bez škrobu – zelenina s nejnižším obsahem sacharidů je špenát, brokolice, květák, hlávkový salát, zelí, zelný salát, kapusta a zelené fazolky.
- Mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku – tvrdé sýry, smetana z pastevního chovu a máslo.
- Ořechy a semena
- Avokádo
- Bobule
- Přírodní sladidla bez obsahu sacharidů, jako je stévie, mnichové ovoce, xylitol a erytritol.
- Další oleje, jako je kokosový olej, a jiné nasycené tuky, například kachní tuk a ghí.
Potraviny, které NELZE jíst
Typický ketogenní den
- 20-30 gramů čistých sacharidů
- 112-120 gramů tuku
- 55 gramů bílkovin
Snídaně: 2 vejce a 1 šálek kapusty vařené na 2 lžících másla plus káva se 4 T tučné smetany.
Oběd: 4-6 oz kuřecího masa vařeného na 1 T kokosového oleje s 2 šálky květáku nebo květákové rýže/kaše (prodává Trader Joe’s).
Večeře: 4-6 uncí vařeného hovězího masa a 2 šálky brokolice vařené na 1 T kokosového oleje.
Dezert: 1 šálek ostružin s xylitolem/erythritolem
PRO A PROTI – Měli byste přejít na ketogenní stravu?
Ketogenní dieta není pro mě osobně a myslím si, že není ani pro ty, kteří mají citlivý nervový systém nebo citlivou štítnou žlázu či nadledvinky. Myslím, že těmto lidem (patřím mezi ně) se lépe daří, když se jim do systému plynule uvolňuje glukóza prostřednictvím komplexních sacharidů, které vypínají reakci nervového systému typu „bojuj nebo uteč“ ve prospěch života v parasympatickém nervovém systému. To umožňuje, aby se štítná žláza a nadledvinky také nasytily, a vytvořily tak klidný stav homeostázy.
Pro ty, kteří chtějí keto dietu využít pro pět výše uvedených hlavních výhod, zvažte, zda před ní a po ní neprovádět výplach žlučníku. Je to způsob, jak vaše tělo přejde přes dodatečnou tukovou zátěž a zátěž, která přichází na řadu. A abyste věděli, že dáváte své slinivce trochu odpočinout od nutnosti nadměrné produkce inzulínu a že to nakonec bude užitečné pro její dlouhodobé zdraví.
Existuje tolik diametrálně odlišných výživových teorií a vaším úkolem je utřídit si, co vám zní dobře. Co funguje pro jednoho člověka, nefunguje pro druhého.
Je pro vás ketogenní dieta dobrá, nebo špatná?
Co je ketogenní dieta?
Ketogenní dieta je stravovací plán, který se zaměřuje na konzumaci nízkého množství sacharidů a vysokého podílu tuků. Cílem tohoto stravování je přimět tělo do stavu ketózy, což znamená, že tělo začne spalovat tuky jako hlavní zdroj energie místo sacharidů.
Pro koho je ketogenní dieta vhodná?
Ketogenní dieta je obvykle vhodná pro lidi, kteří se snaží zhubnout nebo jsou diagnostikováni s určitými zdravotními problémy, jako je obezita, cukrovka nebo epilepsie. Někteří sportovci také volí ketogenní dietu jako součást svého tréninkového režimu.
Výhody ketogenní diety
Ketogenní dieta má několik potenciálních výhod, včetně rychlého hubnutí, zlepšení hladiny cukru v krvi, snížení zánětů a zlepšení kognitivních funkcí. Někteří lidé také uvádějí vyšší úroveň energie a výdrže během cvičení.
Možné nevýhody ketogenní diety
Existují také některé možné nevýhody ketogenní diety, které byste měli vzít v úvahu. Mezi ně patří potenciální ztráta svalové hmoty, omezení výběru potravin, vliv na trávicí systém a někdy obtížné dodržování takového stravování dlouhodobě.
Je důležité se se svým lékařem poradit před zahájením ketogenní diety, zejména pokud máte nějaké zdravotní problémy nebo užíváte léky. On vám může poskytnout adekvátní radu a individuálně posoudit, zda je tato dieta pro vás vhodná či nikoliv.
>> TIP: NEJLEPŠÍ DIETA <<
Podívejte se, jak dieta funguje:
Díky, že jste dočetli až sem. Doufám, že se článek aspoň trošku líbil a přečtete si i některé další články na našem webu.
Jsem Hana, odbornice na výživu a hubnutí. Snažím se inspirativně sdílet cesty k zdraví a pohodě skrze správnou stravu a aktivitu. Ráda vám pomůžu na vaší vlastní cestě k lepšímu životnímu stylu.
